Tomate Asurcado Azul (Púrpura Star)

El tomate Asurcado Azul también es conocido como Púrpura Star, llamado así por sus características tonalidades azules y moradas. Este tomate posee un sabor y aroma que nos transportará directamente a las cuencas mediterráneas, lugar donde producimos esta inconfundible variedad para que lo puedas comer durante los meses más fríos del año hasta mayo. 

El tomate Asurcado Azul posee unas excelentes condiciones para ser comercializado. Eso es debido a que su firmeza y textura no se ven afectadas gracias a su gran resistencia. Además, desde Agroponiente, hemos reducido el impacto ambiental y la huella hídrica que supone producir esta variedad gracias a la constante revisión y mejora tecnológica.

Esta peculiar hortaliza también es conocida como marmande azul. Esto se debe a la alta concentración de antocianinas, que contienen un gran efecto antioxidante, y son las responsables de esta coloración. Además de aportar beneficios para nuestro sistema inmune, cuenta con la vitamina C y un alto contenido en vitamina B6 que también contribuirá a reducir el cansancio y la fatiga. En definitiva, el tomate Asurcado Azul es una joya del campo que no puede faltar en tus platos.